Agent / Agente de restauration collective
Emploi Administrations - Institutions
-, 56, Morbihan, Bretagne
Sous l'autorité du Responsable de la Cuisine centrale, Chef de production, l'agent est responsable de l'élaboration des repas du RAD et est amener a aider les cuisiner si besoin. Il est également responsable de la gestion de la livraison des repas. Il assure le rangement, la vaisselle et le nettoyage selon les protocoles établis. Ses heures peuvent évoluer en fonction des besoins du service. Toute modification de la durée de travail journalier doit obligatoirement être validée en amont par la hiérarchie. Les heures supplémentaires ne peuvent être réalisées pour besoin impérieux du service et qu'après accord ou demande exprès de la hiérarchie. Les heures supplémentaires qui ne peuvent pas être récupérées seront payées après accord de l'autorité territoriale. Tout remplacement s'effectue sur les horaires du poste remplacé. Les repas pris durant le temps de travail sont considérés comme des avantages en nature. Mission principale : en charge des repas à domicile -Assurer la production et la distribution des repas du RAD dans le respect des directives officielles. -Assurer l'entretien des locaux et de l'équipement de la Cuisine Centrale. -Assurer le suivi psychologique et[...]
